GRAVE SCONTENTO NEL MONDO DELLA RISTORAZIONE !
Portale-blog medicina del lavoro Italia-Germania
Dei circa 2,2 milioni di persone che lavorano nel settore della ristorazione in Germania, la salute spesso ne risente molto.
I datori di lavoro, tuttavia, difficilmente prendono contromisure, come Wolfgang Hien, capo dell'ufficio di ricerca di Brema per l'occupazione, la salute e la biografia con il sostegno della Hans Böckler Foundation, ha scoperto intervistando 22 dipendenti e proprietari di ristoranti, hotel e cucine cliniche.
Stare in piedi o camminare per ore, occuparsi di vassoi pesanti, orari di lavoro sfavorevoli (lavorando quando gli altri sono liberi) e stress psicologico, come la pressione per soddisfare sia i desideri degli ospiti che le istruzioni del supervisore, porta ad un forte stress che si ripercuote nella alute.
Il 42% dei dipendenti nel settore della ristorazione ritiene che debba lasciare il proprio posto di lavoro per motivi di salute passato i 50 anni.
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Dei circa 2,2 milioni di persone che lavorano nel settore della ristorazione in Germania, la salute spesso ne risente molto.
I datori di lavoro, tuttavia, difficilmente prendono contromisure, come Wolfgang Hien, capo dell'ufficio di ricerca di Brema per l'occupazione, la salute e la biografia con il sostegno della Hans Böckler Foundation, ha scoperto intervistando 22 dipendenti e proprietari di ristoranti, hotel e cucine cliniche.
Stare in piedi o camminare per ore, occuparsi di vassoi pesanti, orari di lavoro sfavorevoli (lavorando quando gli altri sono liberi) e stress psicologico, come la pressione per soddisfare sia i desideri degli ospiti che le istruzioni del supervisore, porta ad un forte stress che si ripercuote nella alute.
Il 42% dei dipendenti nel settore della ristorazione ritiene che debba lasciare il proprio posto di lavoro per motivi di salute passato i 50 anni.
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